首先，牛皮癣是一种免疫系统异常的疾病，患者的皮肤会出现红色斑块和厚角化的鳞屑。虽然饮食并非牛皮癣的根本原因，但它可以帮助控制症状。
其次，患者应该注意吃哪些食物可以帮助改善症状。我们知道，Omega-3脂肪酸可以减少皮肤发炎，因此建议患者多吃沙丁鱼、金枪鱼和鲑鱼等含有较高Omemga-3的海产品，此外，坚果如杏仁、核桃等含有丰富的Omega-3脂肪酸，也可适当食用。维生素D是帮助维持健康皮肤功能的重要元素，而阳光是人体获取维生素D的主要来源，建议患者多在户外活动，然而天气不好或无法在户外活动的患者也可服用维生素D片剂来满足身体需求。此外，含有抗氧化物的食物如橙子、柿子等水果，以及甘蓝、菠菜等蔬菜也可适当地食用，对改善患者的皮肤状况有积极的效果。
最后，患者请注意避免摄入更多可能会引起皮肤病发作的食物。例如，天气较热时，避免食用过热的食品或辛辣的食物；选择时髦、健康且不吃油腻的食物，在打算饮酒时，也请尽量限制或不要喝酒。很多人都认为巧克力、咖啡和饮料中的气泡水会导致牛皮癣加重，虽然这些看法缺乏科学依据，但还是请患者谨慎考虑。
综上所述，患者可以通过饮食控制牛皮癣相关症状，合理饮食和注意调节生活方式是控制牛皮癣的重要方法之一。
